אודות התחרות

תחרות שמן הזית הישראלי מתקיימת זו השנה החמישית.

התחרות מאגדת שתי תתי-תחרויות שנשפטות יחדיו: תחרות שמן זית משפחתי ליצרנים קטנים ותחרות שמן זית ישראלי ליצרנים בינוניים וגדולים.

התחרות מחולקת לקטגוריות על פי סוג הפירותיות של שמני הזית והעוצמה שלהם.

החלוקה הזו מבטיחה רמת דיוק מירבית של הסטנדרט השיפוטי עבור כל שמן.

השיפוט נערך בטעימה עיוורת ע"י טובי השופטים בישראל, ונצמד לסטנדרטים הקפדניים ביותר של תחרויות שמן זית בעולם.  

אודות המארגנים

ערן גלילי, בעל בית בד בוטיק ממושב בית לחם הגלילית וחבר בפאנל הישראלי לטועמי שמן זית, מקדיש את זמנו ומרצו ללמידה, הסברה ועשייה בתחום איכות שמן זית, ומכהן כשופט בתחרויות שמן זית בארץ ובעולם.
בשנת 2016 הוא יזם, לראשונה בישראל, תחרות שמן זית מקצועית המיועדת למגדלים קטנים בלבד (בעלי היקף ייצור של עד 10 טון בעונה) - תחרות שמן זית משפחתי Familyolive.
גלילי רתם לפרוייקט את ענף הזית במועצת הצמחים לאירוח התחרות ואת אהוד סורייאנו בכיר הטועמים בארץ לניהול המקצועי של השיפוט.  

ערן ותמר גלילי מפיקים את התחרות מזה חמש שנים ומשנה לשנה חלה עלייה הן במספר השמנים המשתתפים בתחרות והן ברמת האיכות שלהם.

 

מעוניינים להישאר בקשר?

galilinew3.jpg
שמן זית מקומי - לוגו.png
  • Facebook
אתר זה עוצב ונבנה ע״י